Photos Passion

27 décembre 2008

Fondue mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes 2 gros oignons 1 kg de tomates fraiches ou 1 boite de tomates pelées 1 berlingot de crème fraiche 350 g de fromage râpé (je prends du cheddar) 3 piments secs huile pain (baguette, pain français) sel, poivre Préparation Découpez...

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16 mars 2008

Croute savoyarde

Croute savoyarde pain de campagne rassisde la poitrine de porc fumée un vin blanc sec de Savoie plusieurs fromages savoyards au choix : tomme de Savoie, tome des Bauges, fromage d'Abondance, reblochon, gruyère des Bauges, beaufort ou emmenthal de Savoie....

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7 février 2008

Les petits coeurs

Ingrédients :1kg de farine700g de sucre 750g de beurre2 sachets de sucre vanillé (ou plus suivant le gout)10 oeufs1/2 litre de lait1 paquet de levure instantanée Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les oeufs un a un ensuite le lait et terminer...

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14 janvier 2008

Pain d'épices

250 g de farine 125 g de miel 2dl de lait 100 g de cassonnade 2 c à c 4 épices 1 sachet de levure chimique Mettre le tout dans la machine à pain en commençant par les liquides. Programme: gateau ou cake

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12 janvier 2008

Soirée tarte ...

Tarte à la ricotta, au saumon et petits pois 1 pâte feuilletée surgelée 200 g de filet de saumon 150 ml de lait 200 g de ricotta 80 g de petits pois surgelés 2 oeufs 70 g d'emmental râpé noix de muscade sel, poivre Foncez un moule à tarte beurré. Coupez...

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23 décembre 2007

Le cougnou

Ingrédients : 500g de farine 40 g de levure fraîche 50 g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre 1 c à c de sel 110 ml de lait 1 oeuf, 3 c à s de lait et un peu de sucre pour badigeonner Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain. Utiliser...

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1 octobre 2007

Tarte au chèvre au miel

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 1 ou 2 oignons 2 ou 3 cuillères à café de miel liquide sauce tomate gruyère râpé herbes de Provence sel, poivre Préparation Faites revenir l'oignon à la poêle. Mouillez un peu avec de l'eau jusqu'à ce...

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30 septembre 2007

Tarte normande au boudin

Pour une tarte : 1 rouleau de pâte feuilletée, 250 g de boudin noir ou blanc, des pommes, 1 oignon, 1 sachet de sucre vanillé, beurre, citron, sel et poivre Foncer un moule a tarte avec la pâte feuilletée.Peler les pommes. En détailler une partie en dés,...

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28 septembre 2007

Poulet sauce au miel

Ingrédients : cuisses de poulet oignons coupés miel liquide crème fraîche beurre amandes grillées et concassées huile d'olive sel, poivre Préparation :Dans une poêle, mettez les cuisses de poulet, les oignons et l'huile d'olive. Faites dorer les cuisses...

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28 juillet 2007

Tarte aux légumes du soleil

Ingrédients : des légumes coupés en petits dés (poivrons, courgettes, tomates, aubergines, oignons), des dés de jambon, un petit cube de saveur de Maggi, crème allégée, 2 oeufs, sel, poivre, un peu de gruyère et une pâte feuilletée. Préparation : faire...

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