Choux de Bruxelles à l'italienne

Alors pour 4 personnes, il faut 1 kg de choux de Bruxelles, 1 oignon, 5 tomates, 60 g de mie de pain, du thym, du basilic, 1 gousse d'ail, huile, sel et poivre

Monder et concasser les tomates. Blondir l'oignon ds l'huile à feu moyen. Ajouter tomates et deux brins de thym. Saler poivrer et mijoter 10 min a couvert.
Nettoyer les choux de Bruxelles et cuire 10 min a l'eau bouillante. Egoutter et les couper en deux. Ajouter aux tomates et cuire 10 à 15 min a couvert.
Mixer le basilic, l'ail et 4 à 5 c a soupe d'huile. Verser sur la mie de pain.
On peut remplacer la mie de pain par des tranches de pain grillées et coupées en dés. Des croûtons quoi !!!

Comments

[jullia]

Que de bonnes recettes..
Bisous de Provence

[Alain]

Tu te lances dans les recettes de cuisine et les choux de Bruxelles, j'adore !
Amitiés
Alain

[paul]

ça doit pas être mauvais du tout cà! Quoiqu'un peu lourd non? En tout cas ça a l'air costaud pour affronter l'hiver.