16 mars 2008

Croute savoyarde

Croute savoyarde pain de campagne rassisde la poitrine de porc fumée un vin blanc sec de Savoie plusieurs fromages savoyards au choix : tomme de Savoie, tome des Bauges, fromage d'Abondance, reblochon, gruyère des Bauges, beaufort ou emmenthal de Savoie. Vous pouvez opter pour deux fromages ... j'ai pris du Beaufort, du Reblochon, du comté et de l'emmenthal.Crème fraichePréparationCouper le pain de campagne rassis en tranches épaisses. Frotter à l'ail les tranches de pain, les faire tremper dans le vin blanc sec, mélanger au vin... [Lire la suite]
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07 mars 2008

O Meuse

La Meuse (Namur-Jambes) O Meuse O Meuse,mon pays,mon doux pays,ô Meuse Je t'aime pour ce qui te fait ce que tu es, Pour chaque matinée à l'écharpe brumeuse Où dans le brouillard bleu,chaque jour je te reviens. Parfois,tout au sommet des coteaux ,singulière, De corneilles cernées on voit de vieux chateaux, Une tour,qui subsiste,a demi,sous le lierre Une tour sans guetteurs,ou chantent les oiseaux Patois fleurant le sol, la rivière embaumée Sur laquelle,paisible,avance un beau... [Lire la suite]
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06 mars 2008

Les deux pigeons

Deux pigeons s'aimaient d'amour tendreMais l'un d'eux a quitté leur toitQu'ils sont longs les jours de l'attenteEt longues sont les nuits sans toiUn pigeon regrettait son frèreMoi je regrette mon bel amourComme lui j'attends un bruit d'ailesLe doux bruit d'ailes de son retourJ'ai laissé partir avec elleLe bonheur qui nous était dûSur le chemin du temps perduAmant heureux amantRedites-le souventUne absence est toujours trop longueRien ne sert de courir le mondeL'amour passe et les feuilles tombentQuand tourne la rose des ventsDeux... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Lobbes - Vallée de la Sambre

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