Tarte aux prunes

Tarte aux prunes

1 pâte sablée ou brisée
500 g de prunes
3 oeufs
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 briquette de crème fraîche
2 cuilères à soupe de maïzena
1/2 verre de lait

- Faire pré-cuire la pâte (15 minutes)

- dans un saladier casser et battre les 3 oeufs, ajouter la maïzena et la crème fraîche, remuer, ajouter le sucre vanillé, le sucre et le lait, bien remuer le tout.

- Couper les prunes en 2, les dénoyauter ou pas (selon goût) ensuite les répartir sur la pâte et les soupoudrer légèrement de sucre. Enfin verser la préparation (sauce) sur les prunes afin de les recouvrir ou presque.

- Mettre au four 60 minutes à 175°

(Vous pouvez remplacer les prunes par d'autres fruits. Dans la préparation de la sauce vous pouvez ajouter de la poudre de noix de coco ou d'amande)