Mousse de poisson

Mousse de poisson

Ingrédients
du thon au naturel
du saumon fumé
2 yaourt nature
1 c à soupe de mayonnaise au citron
un peu de jus de citron
échalotes
persil
cornichons

Pour la garniture
cornichons
oeufs
et un pitit morceau de poivron rouge pour la couleur

Préparation
Couper les cornichons en petites rondelles ... réserver
Ensuite hacher le saumon fumé et le thon
Ajouter yaourth, mayo, cornichon, jus de citron et échalotes. Au besoin, saler mais pas nécessaire... Bien mélanger
Pour la déco ... couper les cornichons ds le sens de la longueur et les oeufs en 4 Et poser le tout sur la mousse.
Mettre au frais au moins deux heures